8603-55
В комплект входит 6 ножей: Обвалочный, Шеф-нож, Накири, Сантоку, Универсальный и нож для овощей. Прочная модель из дамасской стали, измельчает и нарезает ломтиками. Идеально подходит для приготовления рыбы и моллюсков. Толщина лезвия составляет 3 миллиметра, а длина, в зависимости от ножа – от 19 до 34 сантиметров. В основе клинка сталь марки 10Cr15MoV, защита от коррозии. Твердость стали составляет 60 ± 2 HRC. Это сплав, позволяет получить очень неплохую режущую кромку. Ручка модели сделана из невероятно прочного военного класса непористого стекловолокна, что гарантирует отличную стойкость к износу, теплу, ударам и воде. Изогнутая форма рукояти позволяет вам работать с большим комфортом, и снижает утомляемость.
При работе с ножом помните о требованиях к эксплуатации изделия. Нож нельзя использовать не по назначению. Рекомендуется хранить модель в специально отведенном для этого месте, отдельно от остальной посуды. Также берегите изделие от контакта с агрессивными чистящими средствами. Следует предохранять нож от повреждений и деформаций.
Особенности:
клинок выполнен из 67 слоев дамасской стали 10Cr15MoV
длина лезвия: 9.3, 15.3, 14.4, 17, 18, 20.3 см
толщина со стороны обуха 1,5 мм
прямая заточка
рукоять выполнена из стекловолокна
длина рукоятки 15 см
общая длина ножа: 19, 24, 26.5, 29, 31, 34 см
вес ножа: 108 г., 136 г., 117 г., 273 г., 262 г., 260 г.
твердость: 60 ± 2 HRC единиц по шкале Роквелла
..
24 107 р. 19 420 р.